دجاج محشي بالمشمش

بسم الله الرحمان الرحيم
المكونات:
زيت زيتون
بصل مفروم
مشمش
عسل نحل
بهارات
ملح
دجاجة صحيحة
ماء

الطريقة:
يحمر البصل في القليل من الزيت، ثم يضاف المشمش وعسل النحل والبهارات والملح، ويقلب حتى يتبخر ماء البصل.
يفرم الخليط في ال Food Processor ، ثم تحشى الدجاجة بخليط المشمش وتقفل.
تحمر الدجاجة في القليل من الزيت، ثم يضاف إليها الماء والقليل من الحشو، وتغطى الدجاجة وتترك لمدة 20 دقيقة.
ترفع الدجاجة من الوعاء وتوضع في وعاء فرن وتوضع في فرن حرارته 180 ْ حتى تنضج.
تتبل صلصة الدجاج بالملح والبهارات وتقدم مع الدجاجة.

والف عوافي